top of page
RESTAURANTMENÜGerichte à la carte im Brauhaus und im Restaurant serviert.
Vorspeisen
Vorspeisenplatte,
Käse von der Farm Bláto, Rauchforelleaufstrich, gebratenes Gemüse in Olivenöl, verschiedene Wurstwaren
272 CZK
heimischer Rohstoff
Fisch
Bierkäseschaum
mit Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln, Brezel (2 St.)
178 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Gegrillte Aubergineröllchen
mit Ziegenkäse und geröstete Gemüsesalsa
198 CZK
Vegetarisch
Beef Tartar,
Gemüserelish, Röstbrot
345 CZK
heimischer Rohstoff
Schweinehaxeterrine,
Bratäpfel mit Meerrettich, eingelegte Schalotten, Dijonsenf-Vinaigrete
214 CZK
Gebratene Würste in Dunkelbiersauce
160 CZK
Mit unserem Bier
Suppen
Bierzwiebelsuppe,
Käsetoast
120 CZK
Mit unserem Bier
Gulaschsuppe
120 CZK
Hauptgerichte
Beefsteak
mit Pfeffer-Cognacsauce, Pommes frites
583 CZK
heimischer Rohstoff
Rindergulasch auf Dunkelbier,
Knödel
265 CZK
Mit unserem Bier
Lendenbraten mit Sahnesauce,
Karlsbader Knödel, Preiselbeeren
343 CZK
Schweinefilet,
Maischesauce mit Pflaumenmus und Bieressig, Schalotten, gebackene Polenta
326 CZK
Mit unserem Bier
Konfitierte Schweinehaxe,
Senf, Apfelmeerrettich, Brot
440 CZK
Schweinerippchen in Biermarinade
mit Pflaumen - und Knoblauchsauce, Coleslaw
425 CZK
Mit unserem Bier
Panierte Schnitzel aus Schweinefilet,
Kartoffelsalat
270 CZK
Hühnerbrust mit Kräuterfüllung,
wilder Brokkoli, Kartoffelpüree mit Parmesan, Jus
284 CZK
Hähnchenschnitzel,
Kartoffelpüree, Gurkensalat
250 CZK
Zander vom Grill,
Belugalinsen mit Wurzelgemüse, cremige Sauerkrautsaftsauce, Kräuteröl
384 CZK
Fisch
Kartoffeln in "Asche" mit Liebstöckel,
Brimsensauce, getrocknetes Eigelb, Schnittlauch
220 CZK
Vegetarisch
Blumenkohl vom Grill,
Hummus, halbgetrocknete Tomaten, Granatapfelkerne, gebackene Kichererbsen, gebratene Padrone-Paprikaschotten, Koriander, Ciabatta
276 CZK
Vegan
Salate
Griechisch Salat,
Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Feta mit Kräuterdressing
190 CZK
Vegetarisch
Burrata mit saisonalen Tomaten,
Croutons, Vinaigrette, Basilikumöl
282 CZK
Vegetarisch
Geräucherte ganze Forelle aus unserer Räucherei,
Blattsalat mit Äpfeln, eingelegter Fenchel, Radieschen, Rotzwiebeln, Dill-Crème fraîche
294 CZK
Fisch
Nachspeisen
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagsahne
126 CZK
Vegetarisch
Pistazien-Crème brûlée
158 CZK
Vegetarisch
Bier - oder klassisches Eis
nach Tageskarte - von Angelato aus unseren Bieren hergestellt
60 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
bottom of page